白酒储存的方法以及技巧

　　白酒，一种品质很高的酒，中国白酒以前叫烧酒、高粱酒，建国后改名统称为白酒或白干酒。中国白酒表达的情愫是厚重，是当之无愧的国之饮品，也是具中国传统，融入国人生活的元素之一，那对于保存方式以及技巧你了解吗？相关的介绍如下！

　　白酒的保存方式

　　瓶装白酒应选择干燥、清洁、明亮和通风较好的地方，相对温度在65%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的温度不宜超过29℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒。用保鲜的薄膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡、很多白酒都是因为没有封好口，结果贮存一段时间发现白酒变少了，或者是瓶盖腐烂了。

　　买一个陶土做的酒坛，把酒放进去，用木塞将瓶口塞好，在木塞上面上一层蜡封住。找一个好的地方挖个坑，温度一年4季都能保持在10度左右，注意要温度恒定的地方不要太潮湿，也不要太干燥，适中。把坛子放进去.在木塞的上面盖一块布在再上面盖一个木盖就可以了，让后把土盖好。等它放个十年以后打开了是好酒。

　　饮用白酒的黄金时间

　　1、午餐。酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料。在进餐的同时，少量饮用一些白酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而起到一定的促进营养吸收的作用。在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做调味料，使菜肴香气浓郁，还能使鱼虾肉禽的口味更鲜美。

　　2、晚餐。酒精经分解时需要多种酶与维生素的参与，而人体此时分解的解酒的酶相对多一些，有利于乙醇的分解。适量饮酒还能起到降低胆固醇、促进血液循环等功效，从而可达到保护心血管的效果。

　　3、睡觉前1-2小时。白酒中的成分很复杂，仅某白酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋的作用。

　　喝白酒的注意事项

　　1、白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情绪激动时饮用。

　　2、应根据自己的体质状况选择白酒的酒精度数。

　　3、不能混喝，如白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等。

　　4、不宜喝冷酒，尽量温饮。

　　白酒在历史发展中的地位与作用

　　我国是一个酒文化大国，白酒在我国历史进程中起到一定的推进作用。

　　白酒是我国劳动人民创造的一种特殊饮品，千百年经久不衰，并不断发展提高，国内消费量逐渐上升，出口量不断增加，是我们中华民族的骄傲。我国古代的商品交换中，白酒仅次于盐、铁，是国家财政收入的重要财源之一。

　　白酒是一种特殊的消费品，具有丰富人民生活、繁荣市场的作用。早在明清时代，白酒就逐渐代替黄酒。1949年至1985年期间，白酒的产量一直居于我国酒类总产量之首，1985年后由于啤酒的发展，白酒居酒类产量第二位。白酒在人民生活中有特殊的地位，无论是喜庆丰收、欢度佳节、婚丧嫁娶、迎宾宴友还是医药保健等都离不开酒。而消耗量较大，且经济实惠的都要数白酒。我国的一些行业的作业工人、农民、高寒地区的牧民、居民对白酒具有某种职业需要和生活需求。适量的饮用可以振奋情绪、促进血液循环。白酒又有、去腥、防腐作用，用于医药源远流长，就与历代文人有不解之缘，“李白斗酒诗百篇”，饮酒成为助长文思的一种方式，无论是王羲之的醉写“兰亭序”还是武松醉打猛虎，都可看到酒与人民的生活是多么的息息相关。酒类也是一种品，我国的一些酒艺术性，有很高的艺术内涵和收藏价值，近年来酒类收藏已成为一种时尚的收藏。

　　白酒工业的发展也促进了配套工业的发展，近年来白酒行业机械化有了很大的发展，需要的包装材料越来越多，配套的玻璃、陶瓷、造纸、印刷、瓶盖等一系列的配套工业都有很大的发展。同时，酿酒后的酒糟的综合利用，促进了农业、能源的发展。

　　总而言之，白酒的存在，不仅反映了历史进程中的社会现象，也推动了社会发展。